Curry de porc au cidre: - 1kg d'échine de porc- 5 oignons- 800g de pommes gala- 2 cuillers à soupes de curry- 2 verres de cidre brut- 150g de creme- 40g de beurre- 1 bouquet garni- Farine - Couper le porc en morceaux de 2 cm de côté- Rouler les morceaux...

Potée de porc et de légumes Préparation: 1h de dessalage + 15 minutes de préparation de légumes Cuisson: 1h30 à 2h Ingrédients pour 6 personnes: - 1Kg de porc (ici palette et jamboneau)- 4 carottes- 2 gros oignons ou 4 petits- 2 clous de girofles- 2 gros...

Boeuf bourguignon: Préparation: 15minutes Cuisson: 2 heures ou 1 heure en cocotte minute. - 1kg de boeuf pour bourguignon (pâleron, gîte) - 150g de lardons fumés - 150g de champignons de paris - 3 ou 4 carottes moyennes - 2 feuilles de laurier - Thym...